**2024年度 予定テーブルコーディネート講座**(5/18更新)

13:10~15:40 各講座4500円 定員3-4名(先着順)

<洋のテーブルコーディネート講座>

5/17(金) テーブルセッティングの仕方と英仏の違い(終了)

6/14(金) テーブルリネンの種類とナプキンの折り方(あと2名募集中)

7/19(金) 食卓のガラス器と銀器の種類(あと2名募集中)

8/30(金) 洋食器の種類とテーブルマナー(あと2名募集中)

9/20(金) 欧米の朝食スタイル(あと2名募集中)

10/18(金) 紅茶の歴史とアフタヌーンティー(別途試飲代¥500)(あと1名募集中)

11/15(金) テーブルのカラーコーディネート(あと2名募集中)

2025年

1/24(金) 食に関わるお酒の知識(あと2名募集中)

<和のテーブルコーディネート講座>(5/18一部日程変更有り)

5/28(火) 和食器の種類&行事のテーブル(募集中5/25締め切り)

6/25(火) 日本料理様式から学ぶ和食&和食のマナー(募集中)

7/23(火) 日本のやきものの知識(募集中)

9/24(火) 和食器の種類&行事のテーブル(あと2名募集中)

10/29(火) 日本料理様式から学ぶ和食&和食のマナー(あと2名募集中)

11/26(火) 日本のやきものの知識(あと2名募集中)

12/17(火) 冠婚葬祭とお正月の迎え方(あと2名募集中)

2025年

1/28(火) 日本茶の知識と淹れ方(別途試飲代¥500)(あと2名募集中)

※「お問合せ」からご連絡ください。 

***2024年 受講募集中***

<フラワーレッスン>

13:30〜15:30 季節の花を楽しむ会 月1回6000円

<季節のフラワーレッスン>

*NEW*

5/11(土)13:30-15:45(終了)

 花の日フラワーアレンジギフト 6600円(花材費・ラッピング含む)

6/1(土)13:30-15:45

     季節の花を花瓶にいけるレッスン 6000円

 

Dry-flower 講座 7月開催6600円(花器代含む)

Xmas wreath 講座12月開催7000円(リース台含む) 

 ※ご質問等は「お問合せ」からご連絡お願いいたします。 


News>>>>

「最上のおもてなし6」が草土出版より2024//04/30発行¥3600。今回も、私の花とテーブル作品が掲載されました。37名の方々のテーブル作品が満載です。

今回もグラマン世界料理本大賞にエントリーが決まっているそうです。ぜひご覧くださいね。

News>>>>

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グルマン世界料理本大賞 2位受賞

「最上のおもてなし4」が草土出版より2021/01/12発行¥3200。今回も、私の花とテーブル作品が掲載されました。あらゆる専門の方々の作品が満載のとても素敵な本です。

News>>>>

草土出版2019/05/21発行「最上のおもてなし3」¥2800

花とテーブル作品が掲載されました。おもてなしテーブルが満載の本です。


花とテーブル教室 エルチアーズ 1年間のトピックス‼

2024/04/30

「最上のおもてなし6」が草土出版より刊行されました。

私の作品は「鍋島焼のコーヒーテーブルとおもてなしの花飾り」「やちむんと琉球ガラスで沖縄の料理を楽しむ夏のテーブル」「民藝を言われた職人の手作りの器で江戸の風流を楽しむお月見テーブル」です。

どれも、写真家のシカマキ写真館のシカマキさんと藤田リッチ雅也さんに撮っていただいています。私の作品はすべて2人のお力無しでは成立しないものばかりです。ご覧いただけたら幸いです。


2024/04/24

和花のレッスンをしました。和花なので、茶花の知識の座学も行いました。茶花のルールは意外と細かいものですが、私たちの知識として身に付けておくことは大事なことと思います。写真は左の2点は私がレッスン後にしたものです。


2024/02/14

バレンタインデーのフラワーギフトアレンジをしました。

紫のスミレがさしてあるのは私のアレンジですが、生徒さんたちは紫のスミレは、オアシスに差しずらいからと黄色のスプレーバラをたくさん差していました。出来栄えは生徒さんの作品の方がいいと感じました(トホホ)


2023/12/8

今回は綿の実を使ったクリスマスリースを作りました。

真っ白で目立ちすぎる綿の実。皆さん駆使して飾りを付けていました。

リースは、サツマスギ、ブルーアイス、ネズの枝、シャリンバイベリー、ノバラで土台を作り、最後に松かさと綿の実をグルーでつけて完成です。

リボンをつけるとリースの良さがなかなかわからなくなるので、リボンはつけないフレッシュリースとなりました。


2023/07/18

夏は生花のもちがよくないので、昨年から引き続きドライフラワーアレンジを行いました。バラ2種類をメインにリューカデンドロ、千日紅、麦、おみなえし、ペニーロイヤルミントでアレンジ。リボンは各自選んでいただきましたが、雰囲気が変わりますね。皆さんとても満足してくれたのが、何よりでした。


2023/6/30

2021年1月刊行された「最上のおもてなし4」が、グルマン世界料理本大賞 2位受賞しました。世界唯一の料理本の賞で、世界中の料理本やワイン本など、ジャンル別に評価いただけるものだそうです。

この本には、私のテーブルコーディネートの作品が8ページ参加しているものなので、とても嬉しく思っています。


2023/06/12

茶花(ちゃばな)を勉強してきました。

花の選び方、花入れの種類や飾り方、格式の合わせ方など、ルールが色々あるんですね。「花は野にあるように」と千利休の教えのあらわれですね。


2023/06/07 

 

6月ならではのアジサイを中心に姫リョウブなどの季節の花で、花瓶活けのレッスンでした。写真は私が活けたものですが、生徒さんの作品は花も多く、とても個性があっていきいきしていました。


2023/05/10

母の日のフラワーアレンジを作りました。

バラ、キンギョソウ、ブルースター、カーネーション、ブルーベリー、キイチゴの葉、ぺんぺん草を自由にさしていただきました。

作品は3点展示します。ニュースをご覧ください。 

 

 


春の花を1本ずつさしたシンプルアレンジ
春の花を1本ずつさしたシンプルアレンジ

2023/04/10 

写真の花は余った花で私が活けたものですが、今日の花の教室は、モッコウバラの枝物をさして春をいけるのが課題。

生徒さんの作品は本文に載せてあります。最近は、花を束ねて輪ゴムや紐で結んで活けのが多い中、生徒さんは頑張って活けてくれました。お疲れ様です。


2023/03/12

最近日本酒が美味しくて、それなら基礎知識を身に付けようと1日講習会へ行ってきました。

もっと早く受講しておけばよかったと思うくらい、ためになりました。

この知識は、女子会はもとよりテーブルの授業にも還元できると確信しています。写真はいただいたディプロマです。