はじめまして‼
花とテーブル教室 エルチアーズです。
"心豊かになる生活”をさまざまな角度から提案していくことを自分のライフワークにしようと花とテーブル教室エルチアーズを立ち上げました。楽しく学び、楽しく過ごせ、交流をし、共に成長していける場にしていくのが理想です。
「テーブルの講座」では楽しい食卓が演出できるように、「お花のレッスン」では、そこにいる人たちにうるおいを与えられる素敵な空間を創りあげられるように、そして、さらに皆さんのオリジナリティを大切にした、心地よい空間を創りあげられるお手伝いをしたいと思っています。
現在、都内の調理師専門学校と製菓専門学校と高等課程でも「テーブルコーディネート」の授業をしています。今年で9年目になりますが、我々にとって大切な食の時間をしっかり受けとめるためにも、もっと多くの人にテーブルの知識や作法を伝えたいと思うようになりました。 授業は、装飾的というよりは、むしろ、食器や食卓についての基礎的知識に重点を置き、歴史的背景やマナー、そして実際のテーブルを交えてコーディネート力をつけていきます。さらに、そこから応用力へと進めます。基礎力があると、自然と日常に活かせるようになります。
また、「お花のレッスン」は、吸水スポンジを使わない自然な活け方を中心にお教えします。その活け方は、私の恩師笠井洋子氏が主催したニューヨークでの花展で『マジック！』といわれ、賞賛されたテクニックです。私も無心になって練習したのを思い出しますが、活けることに集中できるので大変ストレス解消になりました。皆様にもぜひこのテクニックを身につけて思い思いのデザインを楽しんで欲しいと思います。
2019年4月、吉祥寺から井の頭線で2駅目、三鷹台徒歩3分のところでサロン教室を始めました。すべて少人数で、お茶会のように楽しく進めていきます。どなたでもご参加できますので、どうぞ、ご参加ください。楽しいひとときになればとても嬉しく思います。
2020年 花とテーブル教室 エルチアーズ 中村せいこ
＜資格等＞
1998年 トレシックインテリアフラワーズ(主宰 笠井洋子氏） インテリアフラワーインストラクター資格
2004年 日本フードコーディネーター協会認定 ラブニール国際ＫＨカレッジ(校長 住川啓子氏) テーブルコーディネート認定講師資格
2007年 花・芸術文化協会(主宰 鬼頭郁子氏） テーブルコーディネートコース修了
2011年 ラブニール国際ＫＨカレッジ(校長 住川啓子氏) 優美食コーディネーター資格
2016年 ファイナンシャルプランナー3級取得
2020年 日本安全食料料理協会 紅茶アドバイザー資格・紅茶マイスター資格
2020年 日本安全食料料理協会 日本茶セレクター資格、日本インストラクター技術協会 緑茶インストラクチャ―資格
2021年 日本安全食料料理協会 ワインコンシェルジュ資格、日本インストラクター技術協会 ソムリエインストラクター資格
＜経歴等＞
1992年 「花時間」フラワーアレンジメント大賞 入選「朝の玄関口」
1993年 「花時間」フラワーアレンジメント大賞 入選「早春のひかり」
1993年 トレシックインテリアフラワーズ花展「源氏物語絵巻」in 京都 作品「女三宮」
1995年 トレシックインテリアフラワーズ フラワーアレンジ教室講師アシスタント
2005年 システムキッチンショールーム（横浜）フラワーディスプレイ担当
2005年 ワインとチーズイベント「コミテ・ド・デギュスタシオン」横浜大さん橋会場に「イタリアンテーブル」展示
2005年 X'mas SHIINASHA アートマーケットアクセサリー＆雑貨展(銀座） プリザーブドフラワーリース・トピアリー出品
2006年 自宅サロンにて、フラワーアレンジメント教室を開始（'09迄）
2006年 「花遊会」花展出展（銀座） 作品「温故知新」他
2007年 女性誌「Rosalba」夏号 お菓子教室「ママン・ママン」のフラワーコーディネート協力
2007年 フラワーデザイナー、ジル・ポテイエ主菜フォトコンテスト 優秀作品賞受賞
2012年 「10分でできる作りおきもできるお弁当のおかず」(マガジンハウス）レシピ協力
2012年 国際製菓専門学校・国際パティシエ調理師専門学校「テーブルコーディネート」非常勤講師（現在に至る）
2016年 西東京調理師専門学校「テーブルコーディネート」非常勤講師（現在に至る）
2016年 都内住宅展示場ハウスメーカーで接客及びディスプレイ担当
2016年 アルゼンチンタンゴ早慶戦（イイノホール）花装飾担当
2017年 アルゼンチンタンゴ（内幸町ホール）「池田みさ子とオルケスタ・オルテンシア」花装飾担当
2018年 アルゼンチンタンゴ（内幸町ホール）「池田みさ子とオルケスタ・オルテンシア」花装飾担当
2019年 花とテーブル教室エルチアーズ設立 フラワーデザインとテーブルコーディネートのサロン教室を開く
2019年 サンケイリビング新聞社のリビング文化教室認定
2019年 「最上のおもてなし3」草土出版発行に、テーブル作品が掲載される
2020年 「日本茶入門講座」開始
2021年 「最上のおもてなし4」草土出版発行に、テーブル作品が掲載される
＜その他＞
2007年～2019年 東村山市青少年対策第三地区委員会 事務広報部副部長（移転により退会）
2007年～2018年 東村山市萩山町体力つくり推進委員会委員
エルチアーズは…
人生は楽しいことばかりではありませんね。
前向きになって強くなることも大事ですが、
気持ちを分かち合える人がいることもとても重要ですね。
私は今まで、たくさんの人に助けられ支えられました。
支えてくれたたくさんの方々へ感謝の気持ちを表したく
Cheers to your life ＆ love‼ 人生と愛に乾杯ということばから名付けました。。
（life ＆ loveの頭文字Lに、cheersを合わせて、LCheers（エルチアーズ））